marți, 24 aprilie 2012

Cuşcuş cu sfecla şi măsline

Ingrediente
200 g sfecla
400 g cuşcuş
 suc de lamaie
100 ml  ulei de măsline
patrunjel
O mână de măsline negre - sau mai mult, dacă se doreşte
Sare

Se taie sfecla cuburi și se fierbe în 1 litru de apa şi se toarnă peste cuşcuşul fiert. Se condimentează după gust cu-suc de lamaie, sare şi ulei de măsline. Se lasă deoparte  30 de minute. Apoi se adaugă măslinele şi pătrunjelul tocat. Se serveşte imediat. Poate fi, de asemenea, consumat rece, a doua zi.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu