sâmbătă, 7 iulie 2012

ciorba de zarzavat cu galuște din orez - de post

facem o ciorba din legume și zarzavaturi, in funcție de sezon și cu ce avem in casa.
folosim, ca baza, ceapa, radacinoase, cartofi, apoi adaugam si alte legume, dupa caz. 
fiind primavara, am pus loboda verde și roșie.
o acrim cu borș, punem și verdeața, la final.
separat, fierbem orez cu bob rotund - preferabil - cu apa ceva mai puțina, ca sa rezulte un orez mai scazut și mai pastos, fiert mai mult.
dupa ce s-a racorit, facem aceste galuște, in mâini, mai indesate.
vom pune galuștile in farfurie, apoi ciorba.
e simplu, dar e bun și .... e altceva, ce ne face sa mai evitam monotonia, in zilele de post .


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu